Sommertrachthonig

Unsere Sommertracht können wir Ihnen als flüssigen oder feinsteifen/cremigen anbieten.

Sommertrachthonig ist ein Honig, der aus dem Nektar und/oder Honigtau der späten Trachtquellen des Sommers gewonnen wird. Er hat eine kräftige, gelbe bis braune Farbe und einen milden bis herzhaften Geschmack, je nachdem, welche Blüten oder Bäume die Bienen besucht haben. Sommertrachthonig kann sowohl Blütenhonig als auch Honigtauhonig sein, oder eine Mischung aus beiden. Typische Pflanzen, die zum Sommertrachthonig beitragen, sind Linde, Phacelia, Sonnenblume, Heide, Wald. Sommertrachthonig ist ein regionaler und saisonaler Honig, der die Vielfalt der Natur widerspiegelt